Comida Wabi Sabi Beach

Con tomate rosa, mix de lechugas, pepino, queso feta, olivas marcidas, pan de centeno, orégano y AOVE

Con mix de lechugas, pollo crujiente, salsa césar, crutones de pan blanco, lascas y crujiente de parmesano.

Con salsa de pistacho, tomate cherry, tomate seco, AOVE de albahaca, crema balsámica de módena y nueces.

Con salsa brava, pimentón ahumado picante, alioli de lima y cebollino.

Con edamames, avellanas, pimiento rojo asado, pepino, pan centeno y crudités de zanahoria.

Con salsa romesco, crujiente de almendras y avellanas.

Glaseadas en teriyaki y miel. Servida con piña braseada y crujiente de maíz tostado.

Con su cabeza

Acompañados de alioli de lima.

Con salsa ponzu, pan de centeno, sésamo y cebollino.

Braseada con crujiente de jamón ibérico

Con bacon, pechuga pollo, huevo, queso cheddar, mix de lechugas, tomate rosa y mayonesa. Acompañado de patatas fritas

Con pan de centeno, pastrami, mix de lechugas, tomate rosa, mostaza americana, pepinillos y queso gruyere. Acompañado de patatas fritas.

Con salsa tártara

Mix de verduras, brotes de soja, limón, cebollino, sofrito, pechuga de pollo, huevo, cacahuetes, salsa soja, lima, ajo, fideos de arroz y salsa pad thai.

Mix de verduras, brotes de soja, limón, cebollino, sofrito, huevo, cacahuetes, salsa soja, lima, ajo, langostinos, fideos de arroz y salsa pad thai.

A la crema con queso mahonés y nueces

Con chimichurri ahumado, patató y ajo negro

Con wakame, arroz basmati, salsa ponzu, brunoise de verduras, sésamo y yema curada en soja.

Rellena de verdura de temporada. Acompañada con salsa de menta y almendras.

Con guarnición de patatas, ajos y pimientos de padrón.

Con pan brioche, mermelada de bacón y cebolla, doble cheddar, tomate rosa, mix de lechugas y pepinillo encurtido. Acompañado de patatas fritas

Con pollo ahumado crujiente, pan brioche, mix de lechugas, tomate rosa, salsa miel y mostaza y queso cheddar. Acompañada con patatas fritas.